La semaine passée les BP REA section grandes cultures lors d’une UCARE spécialisée se sont initiés à la fabrication de pain. Au programme de cette semaine, coordonnée par Eric CROUE, visites de meuneries à BOURGNEUF et à PUCEUL, intervention d’un formateur en boulangerie du CIFAM (Centre de formation de la Chambre de Métiers), participation à un atelier de pain au levain à QUILLY en Morbihan puis vente de la production dans le hall de la Chambre le vendredi.
Ouest-France du 2 avril 2017
Le vendredi, la production des stagiaires est "partie comme des petits pains".
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