Marion, stagiaire BPA dans le groupe viticulture œnologie a tenu à nous faire part des activités pédagogiques réalisées la semaine passée…
« Après avoir étudié les différents cépages du vignoble nantais (folle blanche, merlot, melon de bourgogne), et leurs avantages et inconvénients, nous avons appréhendé sur le terrain les différentes techniques de taille de vigne sur le site de Briacé. C’est ainsi que tour à tour nous avons mis en pratique la méthode guyot, simple et double, puis guyot nantais avec « une baguette et 2 coursons répartis sur 2 ou 3 têtes » avant d’expérimenter les tailles « gobelet » et « cordon ».
« Lors de cet exercice nous avons pu repérer certaines maladies de la vigne les plus courantes en particulier l’esca de la vigne, véritable fléau du vignoble… développé par un champignon parasite. Ce champignon perturbe la remontée de sève dans les bois et bouche les canaux d'irrigation et le cep finit par pourrir rapidement».
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